Дом, где едят
у огня
Mascara стоит на Зелёной, 1 — четыре уровня, и на каждом сидят по-разному. Внизу лофт-зал с диванами и картинами, выше банкетный зал, ещё выше две открытые веранды, а во дворе — сад с костром и гирляндами.
Кухня грузинская и без хитростей: хинкали лепят руками, хачапури уходят в печь, мясо жарят на углях. Девяносто позиций в меню, и почти всё готовится после того, как вы сделали заказ.
«Сначала выбираешь стол, потом уже блюдо»
Так говорят гости, которые ходят сюда не первый год. И это честно: летом почти все просят веранду, зимой — угол у окна, а в тёплый вечер спорят за место у костра.
Снизу вверх: четыре разных места под одной вывеской
1этаж
Зал: кирпич, дерево, низкий свет
Горчичные диваны, длинные столы, графика на стенах и подсвеченная барная стойка. Сюда садятся компанией и остаются надолго — вечером свет уходит вниз, и зал становится теснее и теплее.
Картины писали специально сюда: кавказский танец во всю стену у входа и графика поменьше между окнами в зале. Между ними — реечное дерево, виноградная лоза и лампы, опущенные почти к столу.
2этаж
Банкетный зал
Отдельный зал под свадьбу, юбилей или корпоратив: фотозона, танцпол и своя музыка, которая не мешает основному залу.
Про банкеты
3этаж
Крытая веранда с плетёной мебелью: сверху навес, по бокам зелень. Хороша, когда на улице тепло, но собирается дождь.
4этаж
Верхняя веранда: ротанг, бордовые подушки, деревянный пол и город на горизонте. Лучшее место на закате — за ним приходят заранее.
Сад и костёр
Летом столы выносят вниз, во двор: гирлянды между деревьями, клумбы вплотную к скатерти, шум улицы где-то за забором. В центре — каменная чаша, в которой к вечеру разводят огонь.
У костра ужин обычно и заканчивается: между горячим и десертом туда выходят с кальяном и не спешат обратно.
За чем сюда идут во второй раз
Хинкали
Лепят руками, по складке. Едят за хвостик и без вилки: проколете дном — потеряете бульон, а он там и есть главное.
Хачапури
Из печи, пока сыр ещё двигается, а края хрустят. Аджарский приносят с яйцом и куском масла — размешивать прямо в лодочке. Каждый десятый — бесплатно.
Мангал
Работает весь день. Шашлык, овощи, форель целиком, садж на большую компанию — всё на живом огне, без «доведём в пароконвектомате».
За прошлый год через угли прошла тонна мяса, а в меню держится 90 позиций — от хинкали ручной лепки до форели на мангале.
Вечера длиннее ужина
По вечерам играют живьём — не фоном, а так, что за соседним столом начинают подпевать. К этому домашнее вино и Саперави, иногда дегустации: открывают несколько бутылок подряд и объясняют разницу.
А заканчивается всё у стойки, где под стеклянными куполами лежат чурчхела и пахлава, а на полках стоят расписные кувшины.
Расписание музыки и ближайших дегустаций меняется — спросите по телефону, когда будете бронировать стол.
Днём здесь тише
и дешевле
По будням с 12:00 до 15:00
490 ₽
Комплексный обед. Готов к двенадцати и держится до трёх.
60–90 минут
Столько едет доставка по городу. Работает с 11:00 — 22:00.